今天無意間發現原來皮蛋豆腐是要把皮蛋和豆腐都攪碎混合來吃的，
其實我實在不太喜歡:
吃布丁時把布丁弄得稀巴爛，
吃刨冰時把冰跟料都混合在一起，
吃豆花時豆花沒有了他的完整性，
所以這次這種吃法真的是有點小突破啊。
先把豆腐攪碎然後接著是皮蛋，
我只湯匙壓一壓所以沒有很碎，
接著再依個人口味加點素蠔油，
或是蔥花和柴魚片看起來會比較可口。
完成!
其實根本沒什麼技巧可言XD
這樣口感其實還不錯耶，混合來吃更能感受到食材搭配在一起的滋味，
下次或許我也該把布丁、刨冰那些的通通攪爛來試試:P
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